Bu konumuzda siz değerli okuyucularımızla hangi ilçenin en iyi domatesleri yetiştirdiğini tartışacağız. Öncelikle incir hakkında temel bilgilere göz atalım sonrasında da gerekli anketler ve çalışmalarımız sonucunda bu konuya bir cevap bulacağız.
Çanakkale ilinde en güzel domates hangi ilçede yetişir? İşte cevaplar...
Çanakkale ilinde en güzel domates hangi ilçede yetişir?
Domates
Domates, patlıcangiller ailesinden, anavatanı Güney ve Orta Amerika olan, meyvesi yenebilen otsu bir bitki türüdür. Domatesin eş anlamlısı kızanak sözcüğüdür. Domatesin rengi genellikle kırmızıdır, ancak sarı, yeşil, pembe, mor ve siyah gibi farklı renklerde de olabilir. Domatesin tadı ekşi, tatlı veya acı olabilir. Domatesin içinde C vitamini, A vitamini, potasyum, likopen ve antioksidanlar gibi birçok faydalı madde bulunur. Domatesin sağlığa yararları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, kanser riskini azaltmak, cilt sağlığını korumak ve sindirimi kolaylaştırmak sayılabilir.
Domates, dünyada en çok tüketilen ve üretilen sebzelerden biridir. Domatesin pek çok çeşidi vardır. Bazı domates çeşitleri salatalarda veya sandviçlerde taze olarak kullanılırken, bazıları ise sos, salça, turşu, konserve veya kurutulmuş olarak işlenir. Domates ayrıca çorba, yemek, meze, dolma ve mücver gibi pek çok tarifte de kullanılır. Domatesin lezzetini arttırmak için tuz, karabiber, kekik, nane, fesleğen gibi baharatlarla tatlandırılabilir.
Domatesin tarihi oldukça ilginçtir. Domates ilk olarak Bolivya ve Peru’da yabani olarak yetişiyordu. Sonra Meksika’da kültüre alındı ve Kristof Kolomb’un Amerika’yı keşfinden sonra Avrupa’ya getirildi. İlk başta Avrupalılar domatesi zehirli sanarak yemekten çekindiler. Ancak zamanla domatesin lezzetli ve faydalı olduğu anlaşıldı ve özellikle İtalyan mutfağında popüler oldu. Domates adı İspanyolca tomate kelimesinden gelir. Bu kelime de Nahuatl dilinde tomatotl kelimesinden alınmıştır.
Dünyada domates üretimi
Dünyada domates üretimi, hem insan beslenmesi hem de gıda sanayi açısından önemli bir konudur. Domates, dünyada en çok tüketilen ve üretilen sebzelerden biridir. Domatesin pek çok çeşidi ve kullanım alanı vardır. Domatesin sağlığa yararları da saymakla bitmez.
Dünyada domates üretimi, 2020 yılında 186 milyon ton olarak gerçekleşmiştir. Bu üretimin %35’ini tek başına Çin sağlamıştır. Çin’i Hindistan, Türkiye ve ABD takip etmiştir. Türkiye, 2020 yılında 13,2 milyon ton domates üretimi ile dünyada üçüncü sırada yer almıştır.
Dünyada domates ticareti de oldukça hareketlidir. 2020 yılında 7,7 milyon ton domates ihracatı, 7,2 milyon ton domates ithalatı yapılmıştır. İhracatta Meksika birinci sırada yer alırken, Türkiye beşinci sırada yer almıştır. Türkiye’nin ihracatı 519 bin ton olmuştur. İthalatta ise ABD birinci sırada yer alırken, Türkiye önemli bir paya sahip olmamıştır. Türkiye’nin ithalatı ise sadece 4 bin ton olmuştur.
Çanakkalede domates üretimi
Domates, Çanakkale’nin en önemli tarımsal ürünlerinden biridir. Çanakkale domatesi, kendine has tadı, rengi ve kokusuyla Türkiye’de meşhur olmuştur. Çanakkale domatesine bu yıl Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescil belgesi verilmiştir.
Çanakkale’de yaklaşık 100 bin dekarlık alanda domates üretimi yapılmaktadır. Bu alanda yılda ortalama 650 bin ton domates üretilmektedir. Bu üretim miktarı ile Türkiye’nin yüzde 5 oranındaki domatesini Çanakkale sağlamaktadır. Çanakkale domatesi, Batak Ovası olarak bilinen merkeze bağlı Kumkale köyü başta olmak üzere Ezine, Bayramiç ve Ayvacık ilçelerine uzanan bölgelerde yetişmektedir.
Çanakkale domatesinin üretimi için ilk turfanda fideler Nisan ayının başında toprakla buluşmaya başlar. Belli aralıklarla Mayıs ve Haziran aylarında orta ve son turfanda fideler de dikilir. Çanakkale domatesinin ilk hasatları Temmuz ayının ortalarında başlar ve Kasım sonuna kadar devam eder. Çanakkale domatesi, hem sofralık hem de salçalık olarak kullanılmaktadır. Domatesin pek çok çeşidi vardır. Bazıları salatalarda veya sandviçlerde taze olarak kullanılırken, bazıları ise sos, salça, turşu, konserve veya kurutulmuş olarak işlenir.
Çanakkale domatesi, sağlığa yararlı bir sebzedir. Domatesin içinde C vitamini, A vitamini, potasyum, likopen ve antioksidanlar gibi birçok faydalı madde bulunur. Domatesin sağlığa yararları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, kanser riskini azaltmak, cilt sağlığını korumak ve sindirimi kolaylaştırmak sayılabilir.
Çanakkale ilinde en güzel domates hangi ilçede yetişir?
Çanakkale ilinde en güzel domates hangi ilçede yetişir sorusuna kesin bir cevap vermek zor. Çünkü domatesin kalitesi ve lezzeti birçok faktöre bağlıdır. Ancak bazı ilçelerde domates yetiştiriciliği daha yaygın ve başarılıdır. Bunlardan biri de Biga ilçesidir. Biga ilçesi, iklim ve toprak yapısı bakımından domates için uygun koşullara sahiptir. Ayrıca Biga ilçesi, Çanakkale’nin domates üretiminin yaklaşık % 37’sini karşılamaktadır. Biga ilçesinde yetişen domatesler, hasatta erkencilik sağlaması ve Domates Güvesi zararlısına karşı daha az risk taşıması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu nedenlerle, Biga ilçesi Çanakkale’de en güzel domatesin yetiştiği ilçelerden biri olarak kabul edilebilir.
Sonuç olarak Çanakkale ilinde en güzel domates hangi ilçede yetişir? Sorusuna cevap olarak Biga ilçesi diyebiliriz.
