"İftarda ne yapsam?" İftarda ne yapılır, ne yenir?

"İftarda ne yapsam?"

Ramazanın gelmesiyle beraber "İftarda ne yapsam? İftarda ne yenilir?" sorusu da insanların kafasını meşgul etmeye başladı. Peki, hem kolay hem de hızlı hazırlanan bir tarif var mı? Diye uzun uzun düşünmek yerine hemen malzemeleri bir araya getirip kolları sıvayalım. İşte beklenen farklı, pratik ve doyurucu iftar tariflerimiz haberimizin içeriğinde yer almaktadır.

Kusursuz makyaj önerileri: Kontür, pudra ve eyeliner seçimi nasıl yapılır?

Geleneksel bir lezzetimiz ve oldukça besleyici olan Tarhana Çorbası. Genellikle yazdan hazırlanan kuru tarhana ile yapılır. Hazırlaması da oldukça kolay ve zahmetsizdir.

Vazgeçilmez ve her derde deva olan çorbamızın tarifi şöyledir; 

• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 50 gram tereyağı
• Tuz
• Nane

Tarhanayı suda 1 saat bekletin. Tencerede yağ, nane ve salçayı hafifçe karıştırıldıktan sonra 4 su bardağı suyu ve ezilmiş tarhanayı ilave edin. Tuzu da ekledikten sonra topaklanmaması için devamlı karıştırın. Kaynayınca karıştırmayı bırakın ve 5 dakika daha kaynatın.

Enerji verici de olan tarhana çorbası yapılırken baharatların doğru bir şekilde belirlenmesi gerekir. Yeteri miktarda baharatlar tarhana çorbasına eklenebilir.

Ayrıca tarhana çorbasının ağır ve acı olmaması için tarhana çorbası yapılırken domates salçası kullanılmalıdır. Tarhana çorbasının en önemli püf noktası tarhana çorbası yapılırken sürekli karıştırılmasıdır.

Tarhana Çorbası Kaç Kalori? Tarhana Çorbası Kilo Aldırır mı?

Türk mutfağının en beğenilen çorbaları arasında yer alan tarhana çorbasının kalori oranı oldukçadüşüktür.

İştah açıcı özelliği de bulunan tarhana çorbasının orta büyüklükte yer alan bir kasedeki kalori miktarı 121 olarak bilinir.

Tarhana çorbasının kalori miktarı az olsa dahi iştah açıcı özelliği bulunmaktadır. O nedenle tarhana çorbası iştah açması nedeni ile kilo aldırabilir. 

Mevsim Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle, mor lahanayı derin bir kaseye ekleyin ve üzerine havuçları ilave edin. Daha sonra ise üzerine göbek marulu ve maydanozu ilave edin. En snunda hepsini bir harmanlayın. 

Sos için;

• zeytinyağı,
• nar ekşisi,
• limon suyu,
• sirke,
• tuz,
• karabiber...

(Dilediğiniz takdirde roka, taze soğan gibi yeşillikler de kullanabilirsiniz. Sebzeleri kullanmadan muhakkak sirkeli suda bekletmeyi ve ardından bol suyla yıkamayı unutmayınız.)

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle, Patlıcanların acısını alması için tuzlu suda bekletin. Sonrasında bol suda yıkadığınız patlıcanları soyun ve tuzlu suda bekletin.

3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. 1 adet soğanı da üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 

2 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin.

Kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin. 2 diş sarımsak, yarım tatlı kaşığı domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. 

Sonrasında 2 adet doğranmış domatesi ekleyin, 5-7 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karıştırarak ocaktan alın.

Kenara koyduğunuz 6 adet patlıcanı kızartın. Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Orta kısımlarından patlıcanları yarın. Hazırladığınız iç harçtan ekleyin. Patlıcanların üzerine birer cherry domates ve biber dilimleri ekleyebilirsiniz.

Karnıyarıkları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin ve dilerseniz tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edin.